Wednesday, July 31, 2019

ВОТ, ЧТО ПРОИСХОДИТ С ВАШЕЙ ПЕЧЕНЬЮ И МОЗГОМ, КОГДА ВЫ УПОТРЕБЛЯЕТЕ КУРКУМУ


ВОТ, ЧТО ПРОИСХОДИТ С ВАШЕЙ ПЕЧЕНЬЮ И МОЗГОМ, КОГДА ВЫ УПОТРЕБЛЯЕТЕ КУРКУМУ

Вы будете удивлены!

Куркума – часто используемая специя, но вы, вероятно, забываете, что это гораздо больше, чем просто специя. Это распространенный ингредиент в азиатских блюдах и одно из величайших средств для решения различных проблем со здоровьем.

Желтая специя укрепляет здоровье и «исправляет» почти все проблемы. Она творит чудеса с мозгом и печенью.

Куркума и здоровье печени и профилактика рака

Куркума всегда использовалась в лечении проблем с печенью. Однако наука впервые подтвердила ее эффект двадцать лет назад.

По мнению экспертов, ваша печень имеет противовоспалительное и антиоксидантное действие благодаря куркуме. Она уменьшает повреждения печени вследствие цирроза, передозировки, отравления и заболевания печени.

Куркумин, активный ингредиент куркумы, снижает риск развития рака печени, благодаря своей способности снижать действие канцерогенов (тиоацетамида).

Куркума и здоровье мозга

Ученые подтвердили, что куркума улучшает работу мозга. Куркумин блокирует накопление бета-амилоидных бляшек на 40%. Бета-амилоидные бляшки являются основной причиной болезни Альцгеймера.

Куркума обладает противовоспалительным действием, что очень помогает при лечении болезни Альцгеймера. Специя уменьшает повреждение, причиненное воспалением и окисления. Исследования также подтвердили ее силу в лечении депрессии.

Полезное средство

Состав продукта:
  • 1 ч. л. куркумы
  • 1 столовая ложка кокосового масла
  • 2 чашки кокосового молока
  • щепотка черного перца
Приготовление:

Нагреть все ингредиенты в кастрюле и довести смесь до кипения. Выключите огонь и выпейте теплый напиток. Вы также можете добавить эту смесь в свои супы, карри и другие блюда.

Вода с куркумой

Состав продукта:
  • ¼ чайной ложки куркумы
  • 1-2 стакана воды
Приготовление:

Доведите воду до кипения и добавьте куркуму. Варите 10 минут, затем дайте смеси остыть в течение нескольких минут. Наслаждайся теплой водой с куркумой.



Упражнения До-Ин на каждый день: 10 минут, которые продлят молодость


Упражнения До-Ин на каждый день: 10 минут, которые продлят молодость

Вероятно, вы принадлежите к тому огромному большинству, которое располагает по утрам лишь несколькими драгоценными минутами. Вы найдете здесь описание сеанса До-Ин, который можно провести за десять минут. Десять минут — это очень мало, но все же достаточно, чтобы вы смогли получить пользу от До-Ин.


Самую большую пользу от До-Ин вы получите, если будете заниматься в тихом, уютном, хорошо проветриваемом месте и на вас будет свободная и удобная одежда. Для выполнения упражнений примите наиболее удобную для вас позу — положение сэйза или же стоя.

Практикуя До-Ин, следует сохранять свободное, расслабленное состояние, поэтому позу нужно изменять, как только она становится неудобной. Можно также сесть по-турецки или на стул; но эти позы немного хуже с точки зрения циркуляции энергии.

Упражнение 1 

Поднять руки ладонями друг к другу на высоту лица — как для молитвы. Потереть их друг о друга, пока они не станут горячими и сухими.

Упражнение 2 

Обхватить пальцами правой руки левое запястье. Вращать левой рукой так, чтобы ее запястье растиралось пальцами правой.

Упражнение 3 

Упереть кончики пальцев левой руки в углубление правой ладони. Не изменяя положения левой руки, надавливать правой ладонью таким образом, чтобы пальцы левой руки отгибались назад, в сторону тыльной стороны ладони.

Не применяйте чрезмерных усилии; но и не беспокойтесь, если суставы пальцев будут издавать хруст.

Упражнение 4 

Правой рукой размять всю левую ладонь с обеих сторон. Не забывать промежутки между основаниями пальцев. Если вы переживаете стресс или у вас проблемы с кишечником, уделите особое внимание мясистой части ладони в основании большого пальца. Нередко это место бывает очень чувствительным.

Упражнение 5 

Пальцами правой руки образовать щепоть, охватывающую основание большого пальца левой руки. Сжимая щепоть достаточно сильно, чтобы она оттягивала большой палец, скользить ею до кончика пальца.

Повторить это упражнение для каждого пальца левой руки, начиная с указательного, после чего повторить все описанные упражнения на правой руке:
  • растереть правое запястье;
  • размять суставы пальцев правой руки;
  • размять всю правую ладонь;
  • оттянуть каждый палец правой руки. 
Упражнение 6 

Это упражнение приведет в порядок ваши мысли. Единственное неудобство: оно может испортить вам прическу!
  • Мысленно представить срединную линию, которая проходит от кончика носа вверх через середину лба и макушку и заканчивается на затылке у основания черепа.
  • Сложить ладони в кулаки, но не сжимать их. Вторыми фалангами пальцев легонько пробарабанить по всему черепу, следуя по сторонам воображаемой срединной линии.
  • Вообразить линии, параллельные срединной и также проходящие по черепу от лба до затылка.
  • Начиная от границы волосистой части головы над лбом, постукивать легонько по черепу суставами согнутых пальцев. Правая рука должна оставаться с правой стороны, левая — с левой. Одну за другой пройти все воображаемые параллельные линии, начиная от лба и заканчивая затылком. По срединной линии не стучать — только по параллельным!
  • Раскрыть ладони, растопырить пальцы. Прижать кончики пальцев к черепу, каждая рука должна при этом находиться с соответствующей стороны от срединной линии. Небольшими круговыми движениями массировать кожу черепа.
  • Теперь, захватывая пучки волос, слегка оттягивать их. Обработать таким образом всю поверхность черепа.
Упражнение 7 

Провести руками перед лицом сверху вниз, едва касаясь кожи кончиками пальцев. Ласкайте свое лицо. Думайте в это время о том, что вы любите себя (нельзя по-настоящему любить других, если не любишь себя).



ЭТОТ РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ПИЦЦЫ, НАКОНЕЦ, УСПОКОИЛ МОЙ ВКУС. ОНА ИДЕАЛЬНА!


ЭТОТ РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ПИЦЦЫ, НАКОНЕЦ, УСПОКОИЛ МОЙ ВКУС. ОНА ИДЕАЛЬНА!

Для тех, кто любит легкие пиццы на тонком тесте, посвящается!

Очень долго я его искала и вот, гастрономическое счастье наступило. Пеку я их сразу по 2-3 штуки. Для тех, кто любит легкие пиццы на тонком тесте, посвящается. В общем, вот, он, идеал пиццы.

Вам потребуется:

Для теста:
  • 0,25 стакана молока (можно холодного)
  • 0,3 стакана кипятка
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1,5 — 2 стакана муки (по рецепту ушел 1 стакан, но тесто получается совсем жидким, поэтому я сначала кладу 1 стакан, а потом добавляю по необходимости)
Для соуса:
  • 3-4 ст.л. томатного пюре
  • 2-3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. сухого орегано
Для начинки:
  • 3 полоски бекона (мелко режем)
  • 1/2 томата (тонкие кольца по желанию)
  • 200 гр моцареллы для запекания (трем на терке)
  • перец болгарский и маслины — по желанию
Как готовить:

1. Молоко смешиваем с горячей водой. В глубокую чашу просеиваем муку (1 стакан), добавляем соль и дрожжи, перемешиваем. Добавляем молоко с водой и масло. Замешиваем тесто. Постепенно добавляем муку и прододжаем замес. Тесто должно получиться нежным, но не растекаться. Вымешиваем до появления эластичности. Накрываем чистым полотенцем и даем ему постоять минут 40-60.

2. Для соуса: смешиваем все ингредиенты.

3. Раскатываем тесто сразу на той поверхности (смазанной маслом), где будем выпекать. Сверху смазываем соусом, выкладываем бекон и томаты. Ставим в разогретую до 175С духовку на 15 минут, затем посыпаем сыром и допекаем еще минут 10 или до появления такого золотистого цвета. Подавать можно и на полдник, и на ужин.



Убрать холку: всего 1 упражнение!


Убрать холку: всего 1 упражнение!

Холка или вдовий горб часто начинает расти у женщин после 35 лет. Это не только эстетическая проблема, но и медицинская - холка провоцирует головные боли и проблемы с позвоночником.

Это простое упражнение помогает довольно быстро избавиться от холки или вдовьего горбика. Всё упражнение занимает одну минуту. Так же, упражнение отлично поможет при шейном остеохондрозе и часто сопутствующим ему болям.

Избавляемся от холки навсегда!

Всё, что нужно сделать - свести руки сзади в замок, поднять их насколько возможно и одновременно запрокинуть голову, вжав её в плечи.

В таком положении нужно находиться минуту. Если сложно, можно начинать с 30 секунд.

Не старайтесь вывернуть себе руки сверх возможного. Лучше добавляйте растяжку постепенно. Заниматься можно каждый день по несколько раз.


После того, как сделали упражнение, обязательно сделайте небольшой массаж шейной зоны, буквально 30 секунд, чтобы размять и расслабить мышцы.

Через пару недель вы заметите значительные изменения. А если продолжите заниматься, вам не страшна никакая холка или шейный остеохондроз!



НОРВЕЖЦЫ НАЗЫВАЮТ ЭТОТ ТОРТ «ЛУЧШИЙ В МИРЕ»


НОРВЕЖЦЫ НАЗЫВАЮТ ЭТОТ ТОРТ «ЛУЧШИЙ В МИРЕ»

Вкус этого торта полностью оправдывает свое название!

В день празднования конституции Норвегии норвежцы по традиции готовят национальный торт. И называют его – «лучший в мире». Он действительно оправдывает свое название.

Рецепт этого торта стал настолько популярным, что его даже назвали норвежским национальным тортом.

Ингредиенты:



Основа для торта:
  • Сливочное масло — 150 граммов. Предварительно масло нужно размягчить
  • Мука пшеничная — 150 граммов
  • Сахарный песок — 125 граммов
  • Разрыхлитель — одна чайная ложечка
  • Молоко 3,2% — ное — пять столовых ложек
  • Куриные яйца — пять желтков
Для меренги:
  • яйца куриные — пять белков
  • Миндаль или лесной орех — 100 граммов. Орехи предварительно нарезать
  • Сахар — 180 граммов
Для крема:
  • Заварной крем — 500 мл
  • Ванильный сахар — пару чайных ложечек
  • Сливки — 200 мл
Для заварного крема:
  • Молоко — 0,5 л
  • Сахар — 200 граммов
  • Яйца — четыре яйца
  • Сахар ванильный — 5 граммов
  • Мука — 40 граммов
Рецепт приготовления

Начать с того, что разогреть духовку до 175 или 180 градусов.

Готовим тесто

Взбить размягченное масло сливочное с сахаром добела.

Желтки и белки отделить друг от друга. В тесте используем только желтки.

Выложить в миску с масляно-сахарной смесью желтки, хорошо взбить.

Добавить молоко и перемешать до однородности.

Добавить предварительно просеянную муку с разрыхлителем частями.

Хорошо перемешивать, каждый раз добиваясь однородности.

Приготовить форму для выпечки, застелить ее бумагой для выпечки. Выложить на бумагу тесто.



Приготовим меренгу

Взбить белки. Не прекращая взбивать, понемногу добавлять сахар.

Белки должны быть взбиты до устойчивых пиков.

Выложить белки на тесто. Посыпать белки дроблеными жареными орехами.

Форму для выпечки вместе с тестом и меренгой можно отправить в духовку для выпечки.

Время выпечки примерно полчаса.

Выпечка будет готова, когда белки станут красивого золотистого оттенка.

Вынуть тесто из духовки и остудить прямо в форме.

Приготовим заварной крем

Хорошенько перемешать яйца с сахаром, добавить муку, ванильный сахар и снова перемешать.

Развести смесь охлажденным молоком, перемешать до однородности.

Можно это сделать при помощи миксера.

Поставьте крем для лучшего в мире торта на небольшой огонь и, все время помешивая, доведите до закипания.

Если желаете густой крем, проварите его минут пять до загустения.

Затем охладить до теплого состояния. Заварной крем готов.

Приготовим крем сливочный

Этот крем готовится просто. Нужно использовать заварной крем, который мы приготовили.

Добавить ванильный сахар и сливки жирностью не менее 25%. Все хорошенько взбить миксером.

Сборка торта. 

Разрезать торт на две равные части. На корж выложите сливочный крем.

Накройте вторым коржом. Украсить торт можно по желанию.

Для охлаждения и пропитки торт должен постоять в холодильнике несколько часов, а лучше — всю ночь.

Приятного аппетита!



5 правил сдачи крови на анализ гормонов щитовидной железы


5 правил сдачи крови на анализ гормонов щитовидной железы

Как правильно сдавать анализы крови, если беспокоит щитовидка? Эта статья ответит на основные вопросы пациентов.

Врач назначил сделать анализ крови для диагностики щитовидной железы. Но далеко не каждый доктор поясняет как правильно это сделать. А у пациента могут возникнут самые неожиданные вопросы о процедуре сдачи крови "на гормоны щитовидки". Поэтому рассмотрим типичные правила для такого анализа.

Как сдать анализы на гормоны щитовидки

1. Перечень показателей крови, которые следует заказать в лаборатории

Минимальный набор составляет три показателя:
  • ТТГ (тиреотропный гормон),
  • Т4-свободный (тироксин),
  • Т3-свободный (трийодтиронин).
Ошибочно определять только ТТГ, или ТТГ и Т4-св., или ТТГ с общими Т4 и Т3.

Если выполняете анализ крови в первый раз, то лучше оценить все основные показатели: ТТГ, Т3св., Т4св., Т4общ., Т3общ., АТ-ТПО, АТ-ТГ.

Если значете о присутствии узла (-ов) в щитовидной железе, то закажите оценку кальцитонина. При тиреотоксикозе - АТ-рТТГ.

Последние научные исследования подтвердили обязательность оценки всех трёх показателей крови. 

История из жизни. Раза два было так, что сам сдавал в лабораториях кровь. За мной почему-то сразу же появлялись молодые женщины, оформлявшие с администратором лаборатории документы на анализ крови ТТГ и Т4св. 

Пробовал подсказывать. Представлялся врачом-тиреоидологом (по щитовидной железе) и сообщал, что нужно обязательно определять вместе с ТТГ и Т4св ещё Т3-свободный - главный гормон щитовидной железы (так и говорил им). Но они только мило улыбались, как будто им сказали комплимент. Ничего в их заказе не менялось.

2. Когда лучше сдавать кровь на анализ?

Традиционно это предлагается выполнять утром натощак. Но в случае с гормонами щитовидной железы и ТТГ, можно сдавать кровь в лабораторию в любое время дня.

Безусловно, есть суточные колебания ТТГ и щитовидных гормонов, но они мало сказываются на значениях гормональных показателей и антител.

Лучше ли сдавать кровь в одно и тоже время? Да, но не обязательно.


3. Нужно ли прекратить приём препарата перед сдачей крови на анализ?

При гипотиреозе пациенты принимают гормональные препараты и/или калия йодид. При гипертиреозе - тиреостатики. В двух этих случаях не нужно беспокоиться.

Обычно врачи рекомендуют определять гормоны в крови утром натощак до приёма препарата. Затем принять препарат и через 40 минут завтрак. Это идеальный вариант, но совершенно не обязательный.

Дело в том, что препараты действуют в основном накопительно. Поэтому, если забыли в какой-то день употребить медикамент, то не следует на следующий день принимать двойную дозу!

Также не следует продолжительно отказываться от гормонального или тиреостатического средства (Эутирокс, Л-тироксин, Тирозол, Пропицил и пр.) за длительный период (1-4 мес) для получения реальных данных. Компетентный врач сможет в определенной мере сориентироваться, если вы укажете принимаемую дозу средства и продолжительность употребления.

Совет. Помечайте на бланке анализа крови дозу и название препарата, а также срок приёма именно этой дозы. Сохраняйте бланки анализа крови.

Итак, прекращать прием препарата перед сдачей крови не нужно.

4. Зависит ли достоверность анализа крови на гормоны щитовидки и ТТГ от дня менструального цикла?

Обычно, никаких значимых влияний периода менструального цикла на достоверность оценки щитовидных показателей крови нет. Можно сдавать кровь в любой день цикла. Но лучше - между менструальными днями.

5. Влияет ди прием антибиотиков, витаминов, НПВС и контрацептивных препаратов на результат анализа крови "на гомоны щитовидной железы"?

Многие медикаменты почти никак не влияют на результаты анализа крови по щитовидным гормонам и ТТГ. Но есть средства, способные немного "исказить"картину. Кроме гормонов самой щитовидки и тиреостатиков влияние могут оказать препараты, содержащие йод. К таким средствам, например, относят кордарон (амиодарон).



НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ С ЯБЛОКАМИ: ВКУСНЯШКИ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ФИГУРЫ!


НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ С ЯБЛОКАМИ: ВКУСНЯШКИ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ФИГУРЫ!

Совсем несложно приготовить и очень вкусно!

Этот рецепт не только вкусный, но и полезный! Творожные платочки с яблоками.

Печенье без яиц и масла — как раз подойдет тем, кто хочет сладкое, но следит за фигурой!

Что понадобиться:

● 250 г творога

● 100 г кефира или натурального йогурта

● 250 г муки

● 1–2 яблока

● 10 ч. л. сахара

● 0,5 г соли

● корица

●сахарная пудра

Когда все продукты собраны, можешь просмотреть видео по приготовлению и приступать к готовке.






Tuesday, July 30, 2019

Как жир на животе связан с усыханием мозга


Как жир на животе связан с усыханием мозга

Показатели ожирения во всем мире увеличились в три раза с 1975 года, и по состоянию на 2016 год 39% взрослых имели избыточный вес, а 13% страдали ожирением. Связанные с этим риски для здоровья, такие как болезни сердца и диабет, хорошо известны, но не многие знают, что ожирение может также повлиять на головной мозг.

Связанные с ожирением риски для здоровья, такие как болезни сердца и диабет, могут повлиять и на головной мозг. Показатели нейродегенеративных расстройств растут, и, по оценкам, к 2050 году 115 миллионам человек будет поставлен диагноз деменция. Вероятно, основной причиной этого станет ожирение – а ведь его можно предотвратить. Узнайте, как.

Какова связь ожирения и головного мозга
  • Ожирение может уменьшить ваш мозг
  • Жир на животе также связан с усыханием мозга
  • Какой вред приносит мозгу ожирение?
  • Ваши нейроны заставляют вас переедать?
  • Ожирение быстрее состарит ваш мозг, но кетогенная диета может замедлить этот процесс
  • Советы по предотвращению ожирения и укреплению мозга
Ожирение может уменьшить ваш мозг

Исследования, опубликованные в журнале Radiology, показали, что ожирение может привести к изменениям в структуре мозга, сокращая его определенные области. У мужчин более высокий процент жира в организме был связан с меньшим объемом серого вещества в мозге. В частности, увеличение на 5,5% связано с уменьшением объема серого вещества на 3162 мм3.

Серое вещество – это внешний слой мозга, связанный с функциями высшего порядка, такими как решение задач, общение, память, формирование личности, планирование и суждение. У мужчин увеличение процента жира в организме на 5,5 также связано с уменьшением объема бледного шара на 27 мм3, аналогичная связь также наблюдается и у женщин.


У женщин увеличение процента жира в организме на 6,6 было связано с уменьшением объема бледного шара на 11,2 мм3. Бледный шар – это область мозга, которая задействована в поддержании ряда функций, включая мотивацию, познание и действие. Ожирение также ассоциируется с изменениями микроструктуры белого вещества, что может быть связано с познавательной функцией.

Исследователи также отметили: «[М]ы показали, что половые различия проявляются в отрицательных ассоциациях процента жира в организме (ПЖО) с объемами подкоркового серого вещества в различных областях мозга, включая бледный шар и хвостатое ядро, которые были связаны с цепочкой вознаграждения от пищевых стимулов».

Предыдущие исследования также показали, что пациенты с ожирением имеют более высокую концентрацию бета амилоидных бляшек в мозге, связанных с болезнью Альцгеймера, по сравнению со здоровыми людьми.

В посмертных исследованиях «в нашей небольшой выборке пожилых людей с патологическим ожирением без клинической истории когнитивных нарушений часто проявлялись нейропатологические изменения, похожие на встречающиеся при болезни Альцгеймера».

Жир на животе также связан с усыханием мозга

Избыток жира в организме на протяжении десятилетий ассоциировался с изменениями в мозге. В 2010 году исследователи обнаружили, что висцеральный (брюшной) жир связан с меньшим объемом мозга даже у здоровых людей среднего возраста.

В отдельном исследовании более 9600 участников со средним возрастом 55 лет, которых оценивали как по индексу массы тела (ИМТ), некорректной формуле, которая делит ваш вес на рост в квадрате, так и по соотношению талии и бедер (СТБ), и также была обнаружена связь.

Участникам сделали структурную МРТ, чтобы получить изображения головного мозга, что позволило исследователям измерить объем серого и белого вещества. После учета других факторов риска, таких как курение и уровень физических нагрузок, исследователи обнаружили небольшую связь между ИМТ и меньшим объемом серого вещества.

Тем не менее, была обнаружена гораздо более значимая связь у людей с высокими ИМТ и СТБ. «Сочетание общего и ожирения в центре тела было связано с самым низким содержанием серого вещества по сравнению с показателями у худых взрослых», - отмечают исследователи.

Участники с ИМТ и СТБ в здоровом диапазоне имели средний объем серого вещества в 798 кубических сантиметров. Он снижался до 786 кубических сантиметров у людей с высокими ИМТ и СТБ.


Какой вред приносит мозгу ожирение?

Ожирение связано с воспалением, которое может увеличить риск развития деменции. Кроме того, более высокий уровень маркеров воспаления также связан с меньшим объемом мозга, включая «большую атрофию, чем предполагается для данного возраста».

Авторы исследования в журнале Radiology считают, что существует отрицательная связь между жиром в организме и объемом и микроструктурной целостностью мозга из-за системного воспаления, лежащего в его основе.

«Это было подтверждено результатами Фремингемского исследования сердца, которые показали, что несколько воспалительных биомаркеров, связанных с ожирением, также ассоциируются с меньшим объемом мозга», - сказали они.

Инсулинорезистентность, признак ожирения, также предположительно играет роль как в когнитивных нарушениях, так и в болезни Альцгеймера. Диабет и более высокие уровни глюкозы натощак связаны со сниженным общим объемом мозга, и даже минимальное повышение уровня сахара в крови связано с увеличением риска развития деменции.

Исследователи в Медицинском журнале Новой Англии (NEJM) объяснили, что, «повышенный уровень глюкозы может способствовать увеличению риска развития деменции благодаря нескольким потенциальным механизмам, включая острую и хроническую гипергликемию и резистентность к инсулину и учащение микрососудистых заболеваний центральной нервной системы».

Еще одна опасность избыточного количества жира в организме, в частности висцерального жира, связана с высвобождением белков и гормонов, которые могут вызвать воспаление, которое, в свою очередь, может повредить артерии и проникнуть в печень, влияя на то, как ваше тело расщепляет сахара и жиры.

Согласно исследованию в Annals of Neurology, «[П]роисходящие из адипозной ткани гормоны, такие как адипонектин, лептин, резистин или грелин, также могут быть задействованы в связи между жировой тканью и атрофией головного мозга». 

Кроме того, ожирение также может быть связано с меньшим объемом в областях мозга, которые регулируют цепочку питание>вознаграждение, возможно вызывая при этом переедание.

Ваши нейроны заставляют вас переедать?

Еще несколько интригующих связей существует между вашим мозгом, количеством жира в теле и склонностью к перееданию. Префронтальная кора (ПФК), область вашего мозга, которая задействуется при сложном мышлении и самоконтроле, менее активна у тех, кто переедает, а ее активация при этом связана с успешным снижением веса. В обзоре журнала «Тенденции в когнитивных науках» исследователи объяснили:

«В современных условиях, самостоятельная регуляция приемов пищи в особенности зависит от способности ПФК осуществлять модулирующий контроль над выбором продуктов питания. Более слабая модуляция увеличивает вероятность потребления привлекательной высококалорийной пищи в чрезмерных количествах.

Со временем постоянное и продолжительное переедание высококалорийных продуктов может привести к увеличению веса и, как следствие, к ожирению. Происходящее от выбора рациона ожирение может привести к заметным и длительным изменениям в когнитивном контроле и функциональности ПФК что, в свою очередь, способствует сохранению нездорового пищевого поведения».

Исследователи из Университета Рокфеллера в Нью-Йорке также определили группу нейронов, при активации которых снижается потребление пищи. Нейроны рецептора дофамина-2 (hD2R) в гиппокампе активируются под воздействием сигналов, связанных с пищей и влияют на ассоциации с пищевыми продуктами.

Однако нейроны hD2R соединяются с энторинальной корой (LEC) и областью перегородки (SA), и получившаяся цепь уменьшает количество потребляемой пищи у мышей. «В целом эти данные описывают ранее неопознанную цепь более высокого порядка LEC>гиппокамп>перегородка, которая регулирует пищевое поведение», - как было обнаружено в исследовании, подчеркивающем множество сложных способов вовлеченности головного мозга в пищевое поведение и контроль веса.

«Эти клетки не дают животным переедать», - сказала в пресс-релизе автор исследования Эстефания П. Азеведо, исследователь из лаборатории молекулярной генетики. «Кажется они делают еду менее вознаграждающей и в этом смысле задают отношение животного к еде».


Ожирение быстрее состарит ваш мозг, но кетогенная диета может замедлить этот процесс

Исследование, опубликованное в журнале Neurobiology of Aging, также обнаружило структурные изменения в мозге пациентов с избыточным весом и ожирением, которые обычно наблюдаются у людей гораздо более старшего возраста. В этом случае в связи с ожирением уменьшался именно объем белого вещества, что приводило к предполагаемому состариванию мозга на 10 лет.

Становится все более очевидным, что ожирение увеличивает риск нейродегенеративных заболеваний не только посредством воспаления, но и за счет усиления окислительного стресса. С другой стороны, ограничение калорий или голодание, как и кетогенная диета, помогут защитить ваш мозг и замедлить старение.

Кетогенная диета с большим количеством полезных жиров и низким содержанием чистых углеводов (общее количество углеводов минус клетчатка) заставляет ваш организм сжигать жир, а не сахар в качестве основного топлива. В результате производятся кетоны, которые не только эффективно сгорают, но и отлично подпитывают ваш мозг. Они также создают меньше активных форм кислорода (АФК) и вредного воздействия свободных радикалов.

Недавние статьи также продемонстрировали пользу пищевого кетоза для здоровья мозга. В одном из них исследователи обнаружилось, что кетогенная диета улучшает работу нервов и сосудов, частично благодаря укреплению кишечного микробиома.

Во второй статье авторы пришли к выводу, что кетогенная диета показала себя настоящим «источником молодости» в исследованиях на животных, значительно улучшая работу нервов, сосудов и метаболизма по сравнению с результатами у животных, которые потребляли ничем не ограниченный рацион.

Выпуск кетонов в кровоток помогает поддерживать работу мозга и защищает от когнитивных нарушений и других нейродегенеративных заболеваний. KetoFasting, программа, которую я разработал и подробно описал в моей последней книге «KetoFast: пошаговое руководство по расчету времени кетогенных приемов пищи», сочетает циклическую кетогенную диету и прерывистое голодание с частичным циклическим голоданием для оптимизации здоровья и долголетия.

KetoFasting может помочь вам не только сбросить вес, но и улучшить когнитивную функцию благодаря биологической очистке и регенерации, которые происходят во всем теле, включая мозг.

Советы по предотвращению ожирения и укреплению мозга
  • Соблюдение кетогенной диеты помогает защитить ваш мозг от повреждения свободными радикалами и снабжает клетки предпочтительным топливом, а также помогает вам сбросить вес и избежать ожирения. Также важен надлежащий сон.
  • Проблемы со сном, такие как бессонница, могут со временем оказывать заметное влияние на ваш мозг, вызывая его более быстрое усыхание по сравнению с теми, кто хорошо спит. Между тем, сон менее пяти часов в сутки связан с увеличением скорости образования жировых отложений на животе за пять лет. Если вы плохо спите, вот советы для улучшения сна.
  • Повышенный уровень гормона стресса кортизола в крови может со временем ухудшить вашу способность мыслить и запоминать. Предыдущие исследования также связывали хронический стресс с ухудшением рабочей памяти и повышенным риском раннего начала болезни Альцгеймера.
  • Хронический стресс может также повысить риск увеличения объема висцерального жира с течением времени, а значит решение проблемы стресса крайне важно как для мозга, так и для поддержания идеального веса. Как объяснили исследователи в журнале Radiology:
  • «Необходимы дополнительные исследования для оценки изменений в структуре мозга с течением времени при ожирении, а также его влияния на метаболизм, такого как резистентность к инсулину и метаболические реакции на голодание и физические упражнения, а также на приемы пищи и отдых.
  • Требуются дальнейшие исследования, чтобы выяснить, насколько большее количество висцеральной жировой ткани (вследствие системного неспецифического метаболического воспаления) вредит структуре мозга и когнитивным функциям, выходя за пределы общего ожирения».
  • Однако позитивные изменения образа жизни, в том числе переход на кетогенную диету, достаточное количество сна и снятие стресса, не имеют побочных эффектов и помогут вам достичь идеального веса, поддерживая здоровье вашего мозга.
Итог:
  • Ожирение может привести к изменениям в структуре мозга, сокращая определенные его области.
  • У мужчин более высокий процент жира в организме был связан с меньшим объемом серого вещества в мозге; увеличение на 5,5% было связано с уменьшением объема серого вещества на 3,162 мм3.
  • У женщин увеличение жира в организме на 6,6% связано с уменьшением объема бледного шара на 11,2 мм3 бледный шар – это область мозга, которая задействуется для поддержки ряда функций, включая мотивацию, познание и действие.
  • Ожирение связано с воспалением, которое может увеличить риск развития деменции.
  • Также считается, что инсулинорезистентность, отличительный признак ожирения, влияет на когнитивные нарушения и болезнь Альцгеймера.
  • Ожирение также может быть связано с уменьшением объема в областях мозга, которые регулируют цепочку питание>вознаграждение, возможно вызывая при этом переедание.