Wednesday, July 17, 2019

НЕЖНЫЙ СМЕТАННЫЙ ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ — «КАК ЧИЗКЕЙК»


НЕЖНЫЙ СМЕТАННЫЙ ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ — «КАК ЧИЗКЕЙК»

Сколько готовлю – никогда не надоедает! 

Такой пирог совсем невозможно отличить от чизкейка, только готовить его в разы проще.

Ингредиенты для пирога диаметром 24 мм:

Основа:
  • Масло сливочное — 80 г
  • Мука — 140 г
  • Сахар — 40 г
  • Ванильный сахар — 10 г .
Сметанный слой:
  • Сметана 20 % — 600 г
  • Белки — 3 штуки (110 г)
  • Крахмал любой — 40 г
  • Сахар — 140 г
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Соль — 1 г.
Фруктовый слой:
  • Персики — 500 г
  • Сахар — 60 г
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Желатин — 7 г
  • Вода — 50 г.
Подробности приготовления смотрите в видео:





No comments:

Post a Comment