Sunday, August 11, 2019

Рецепт салата «Дунайский», которым нас всегда угощала бабушка на новогодние и рождественские праздники


Рецепт салата «Дунайский», которым нас всегда угощала бабушка на новогодние и рождественские праздники

Хотите быть уверены, что заготовки на зиму получатся вкусными? Отдавайте предпочтение рецептам, проверенным временем. Ведь для ежедневного приготовления еды хозяйки используют привычные блюда.

Сегодня мы хотим поделиться простым и быстрым рецептом салата «Дунайский». Это идеальное сочетание овощей и маринада, которые в силах украсить собой любой праздничный стол или тихий семейный ужин. Обязательно попробуйте приготовить его в этом году!

Ингредиенты
  • Болгарский перец 2 кг
  • Лук 2 кг
  • Морковь 2 кг
  • Помидор 2 кг
  • Подсолнечное масло 400 мл
  • Уксус 200 мл
  • Сахар 360 г
  • Соль 2 ст. л.
Приготовление

1. Лук, морковь и перец очистите от кожуры и семян. Помидоры порежьте небольшими дольками, морковь натрите на крупной терке, а лук и перец порежьте тонкими полукольцами.


2. В большой миске смешайте все овощи и добавьте к ним масло, уксус, сахар и соль. Тщательно всё перемешайте руками и дайте постоять около часа — салат должен пустить много сока. Попробуйте его: если соли недостаточно, обязательно добавьте еще.


3. Салат переложите в кастрюлю вместе с соком и варите на медленном огне около 20 минут после закипания. Горячие овощи разложите по стерилизованным банкам, закатайте крышками и оставьте вверх дном под теплым одеялом на целую ночь.

Заготовку можно хранить в обычной кладовке при комнатной температуре. Салат отлично сочетается с рисом, макаронами и любыми видами мяса. Его можно без проблем использовать даже как закуску на праздничный стол — ваши гости останутся в полном восторге. Готовьте с удовольствием и не забывайте делиться новыми рецептами с друзьями!


No comments:

Post a Comment