Saturday, August 17, 2019

Очень хороший рецепт сдобного теста


Очень хороший рецепт сдобного теста

Сдобное дрожжевое тесто для сладкой выпечки. Очень хороший рецепт сдобного теста. Из этого теста можно выпекать булочки, хлеб, рулеты.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • молоко - 125 мл 
  • сливочное масло - 100 гр 
  • яйца - 3 шт 
  • сметана 20% - 125 гр 
  • мука - 650 гр 
  • сухие дрожжи - 11 гр 
  • ванильный сахар - 10 гр 
  • соль - 4 гр 
  • сахар - 70 гр
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В теплое молоко добавляем дрожжи и столовую ложку сахара,хорошо перемешать и оставить на 20 мин.В миску вбиваем яйца комнатной температуры,добавляем сметану комнатной температуры,высыпаем оставшийся сахар и ванильный сахар,взбить до однородного состояния.

Добавляем подошедшие дрожжи и хорошо перемешать. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.

Накрываем тесто и оставляем на 20 мин. Добавляем соль и мягкое сливочное масло, хорошо вымешиваем тесто в течении 10 мин, накрываем тесто и оставляем на 1 ч, чтоб оно увеличилось.Присыпаем стол мукой ,выкладываем тесто и присыпаем сверху мукой ,распластаем из теста прямоугольник и складываем. Накрываем тесто миской и оставляем на 20 мин и так мы проделаем еще раз.

Тесто готово!





No comments:

Post a Comment