Thursday, November 21, 2019

АРОМАТНОЕ МЯСО ПО-ГРУЗИНСКИ, ПРИГОТОВЛЕННОЕ В ДУХОВКЕ ПО РЕЦЕПТУ ДЯДИ ГИОРГИ


АРОМАТНОЕ МЯСО ПО-ГРУЗИНСКИ, ПРИГОТОВЛЕННОЕ В ДУХОВКЕ ПО РЕЦЕПТУ ДЯДИ ГИОРГИ

Вах, вах, как это вкусно! Пальчики оближешь!

Ингредиенты:
  • свинина (мякоть) — 1 кг;
  • хмели-сунели — 2 ч.л;
  • сметана — 1 ст.л;
  • лимонный сок — 1 ст.л;
  • мёд — 1 ст.л;
  • перец чёрный — 0,5 ч.л;
  • соль — 1,5 ч.л;
  • зелень несколько веточек.


Приготовление:

Нарезаем мясо крупными кусками, солим, перчим, добавляем хмели-сунели, сметану, лимонный сок, жидкий мёд и мелко нарезанную зелень. Перемешиваем и даем постоять около часа.

Если будете готовить это мясо на углях, тогда увеличиваем время маринования до 5-6 часов, не добавляя в маринад свежую зелень.

Затем выкладываем мясо в форму, смазанную растительным маслом и запекаем при 200 С в течение часа.

Перемешиваем во время приготовления несколько раз мясо, чтобы мясо прожарилось снизу.

Подаем с любым гарниром.




No comments:

Post a Comment