Saturday, March 21, 2020

Сколько на самом деле нужно еды, чтобы пережить карантин


Сколько на самом деле нужно еды, чтобы пережить карантин

Социальные сети полны фотографий с пустыми полками магазинов, причем картина одинакова во всем мире: поддавшись панике, люди скупают продукты и почему-то туалетную бумагу. Рассказываем, сколько на самом деле нужно продуктов и средств гигиены, чтобы пережить карантин.



Первое, что тебе нужно понимать: нет никакого смысла запасаться гречкой и туалетной бумагой в промышленных масштабах. Исчезновение этих товаров с прилавков магазинов — следствие не реальной необходимости, а паники. Создание запасов еды и средств гигиены создает у людей чувство контроля над ситуацией, а значит, это правильное поведение: все, что сейчас тебя успокаивает, полезно. Но ни дефицита гречки, ни дефицита туалетной бумаги не предвидится, так что запасаться именно ими нет никакого смысла. А чем нужно, и, главное, зачем?

Зачем покупать продукты на период карантина?

Это самый важный вопрос. На самом деле есть только одна причина запастись продуктами впрок: это надо сделать для того, чтобы как можно реже выходить из дома в период самоизоляции. Пока нет никаких предпосылок к дефициту продуктов или товаров первой необходимости, поэтому не стоит беспокоиться на предмет того, что ты не сможешь что-то купить позже. А вот толкаться лишний раз в магазинах не нужно точно. Итак…

Какие продукты и в каких количествах приобретать?



Для начала проведи ревизию своих кухонных шкафов и составь список того, что у тебя уже есть. Просто поверь! Ты совершенно точно не помнишь о какой-нибудь пачке гороха, которая лежит нетронутой с прошлого года, зато в попытках сохранить в голове список имеющихся запасов наверняка забудешь про что-то важное: например, купить кофе, без которого ты не можешь нормально проснуться.

Теперь, когда у тебя есть список имеющихся в доме продуктов, можно приступать к составлению списка для похода в магазин.

Мы взяли список продуктов из методических рекомендаций МЧС, утвержденных в 2017 году и умножили суточный рацион на 14 — по числу дней предполагаемого карантина.




Итак, твой необходимый минимум на две недели выглядит так:
  • хлеб и хлебобулочные изделия - 6,4 кг;
  • печенье, галеты, крекеры — 5,1 кг;
  • крупа гречневая - 560 г;
  • крупа рисовая - 560 г;
  • изделия макаронные — 560 г;
  • консервы мясные - 2,3 кг;
  • консервы рыбные - 1,7 кг;
  • консервы мясо-растительные — 3,7 кг;
  • консервы овощные — 6,4 кг;
  • консервы плодовые и ягодные, экстракты ягодные - 1,4 кг;
  • масло сливочное — 420 г;
  • масло растительное — 140 г;
  • молоко цельное сгущенное с сахаром — 910 г;
  • чай — 28 г;
  • сахар — 840 г.
Как видишь, список совсем не так велик, и пять килограммов гречки тебе точно не нужны. Но, поскольку он рассчитан на чрезвычайные ситуации, в нем нет, например, ни овощей, ни фруктов, ни молочных продуктов, ни свежего мяса и рыбы. Что ж, рассчитаем их норму на две недели, исходя из рекомендаций Минздрава:


  • говядина - 770 г
  • свинина - 700 г;
  • птица (цыплята, куры, индейка, утки, гуси) - 1,4 кг;
  • молоко, кефир, йогурт с жирностью 1,5−3,2% - 2 кг;
  • молоко, кефир, йогурт с жирностью 0,5−1,5% 2,2 кг;
  • сметана, сливки с жирностью 10−15% - 115 г;
  • творог с жирностью 9−18% - 350 г;
  • творог с жирностью 0−9% - 400 г;
  • сыр - 270 г;
  • яйца — 10 шт.;
  • картофель - 3,5 кг;
  • капуста — 1,5 кг;
  • морковь — 650 г;
  • лук — 400 г;
  • огурцы — 400 г;
  • помидоры — 400 г;
  • прочие овощи — 800 г;
  • фрукты — 3,9 кг.

Разумеется, никто из нас не питается в точности с рекомендациями Минздрава, и твоя личная корзина наверняка сильно отличается от рекомендованной. Но мы публикуем этот список для того, чтобы ты понимала: тебе вовсе не нужно закупать огромную телегу продуктов. Паника заставляет нас думать, что мы едим гораздо больше, чем на самом деле. Конечно, если ты купишь пять килограммов гречки или четыре пачки кофе, они не испортятся. Но стоит ли добавлять себе нервов, спуская ползарплаты на запасы, а потом пытаясь найти место в шкафах для всего этого добра? Нам кажется, что нет.



Привычный объем, который обычно занимают в твоей корзине туалетная бумага, средства гигиены и бытовая химия ты, конечно, можешь удвоить: во‑первых, вся семья будет дома весь день, а во-вторых, в какой-то момент тебе наверняка захочется устроить генеральную уборку. Чем еще заниматься, если из дома желательно не выходить, а сериалы уже надоели? Но «удвоить» — не значит «купить 25 рулонов». Если, конечно, у тебя не пятеро детей.

А вот список того, что тебе купить просто необходимо и он очень короткий:
  • лекарства, которые ты или члены твоей семьи принимают постоянно.
Аптека — то самое место, где лучше лишний раз не оказываться во время эпидемии. Если ты принимаешь лекарства постоянно и эти препараты можно заказать через интернет, лучше всего поступить именно так. Если, увы, нельзя, лучше сходить за ними один раз. А вот покупать бальзам «Звездочка» и оксолиновую мазь — не надо: по словам Елены Малышевой, они не помогают.




No comments:

Post a Comment